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广州!广州! 之一  

2010-06-04 23:11:02|  分类: 真严肃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      离开已近三个月,也许这个时候是最适合写些什么东西的,关于那个城市,关于那些人,关于那些故事。因为记忆尚且清晰,因为感情尚且强烈,而理智上也渐渐冷静。初衷本来很简单,北京的很多朋友计划和准备去广州出差或者旅游,既然我口口声声说那是个多么迷人可爱的地方,就一定要提供详尽的攻略以应人家游玩的需求。只可惜这是个大工程,一贯以来的浅尝辄止作风让我自己都缺乏信心。然而不管结果如何,哪怕只有一行字,一篇文章,也算对得起那十九个月的时光。以玩乐为目的,以怀念为宗旨,以故事做点缀吧。

      说广州必须吃喝二字开篇。我原本是个并不讲究吃的人,可是广州绝对是宠坏了我的胃口,于是当我回到北京之后吃到烧烤的水发鱿鱼之后只能一吐了之。

      先说一个可以集中品尝到广州各色小吃的地方——上下九步行街。其实开始还是以游客身份被史黛拉小姐拉去那条街吃,之后就自己摸索着成了导游。上下九是条很混乱的街道,各色低价甩卖店铺,叫卖声和低俗流行乐混杂。然而照我看来,这条街恰恰是这个城市整体风格的缩影,表面看来破败土气,却暗藏玄机,必须有知情人士带领,才可领略其中无限迷人风情。地铁坐到长寿路,从恒宝广场出来,沿着宝华路向前走,留意右手边的小胡同。会发现一家只卖凉拌鱼皮、猪肠粉和艇仔粥三样食物,只在小胡同左右屋檐下摆几张油腻腻桌子的甚至称不上餐馆的吃处,叫做陈添记爽鱼皮。妙处便在这凉拌爽鱼皮上,具体味道不加描述,也无法尽述。事实上三样食物可以尽皆尝过,两人同要一份,留足胃口才好。仍旧是宝华路,继续向前(或者在陈添记之前,记不太清楚),老字号的宝华面馆。可以尝尝鲜虾云吞面和香菇净云吞,那种焦黄色口感脆韧的面条我并不喜欢,但是来了广州不吃云吞面便显得不太尊重这个地方,云吞还是相当值得一尝。每一张桌子上都有一盒酸萝卜做小菜,非常非常脆嫩爽口,且北方绝对罕见。宝华面馆再向前便是一家冰品专卖店,是顺记冰室吗?广州的姐妹们!名字不太确定……那里的手打冰淇淋是特色,会看到门口坐着的一人抓住一只大桶,一只手持棒槌类的东西把桶里的黄色糊糊像打鸡蛋一样提拉击打。那么成品嘛可以在店里吃到,榴莲口味和芒果口味都推荐。一支冰淇凌球,可以隐约吃到夹在其中的果肉。

      宝华路走到头左转就上了上下九步行街。陶陶居和莲香楼两个标志性建筑相视而立,可惜我并无机会尝试过。但是两家的各色点心可是买了不少带回家散,既然是老广州手信。。。那条路上还有非常著名的甜品店,名字忘了。。。买的各色双皮奶,各色木瓜炖雪耳之类的糖水。双皮奶很多北方人嫌甜腻了,炖糖水还是相当清爽滋润。路边摊上的章鱼小丸子其实不算广州小吃吧,可是北方也少见。我记得有一次为Matt做导游,我躲在街角避开11月份夜晚的冷风吃着烫嘴的章鱼小丸子还是相当惬意。大概举着一份章鱼小丸子,一杯珍珠奶茶是很多非主流90后的形象吧,不知道怎么脑海里就有了这样的印象。

     上下九步行街走到头,具体方位不是特别明朗,但是就在荔湾区那些老街中间,有个广州酒家。老字号且豪华,菜品精致,价格中等偏上,适宜正式款待。

      今日写到此,刚刚总结完上下九的吃处而已。。。我说这是个大工程吧。。。

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